Apel Fuji ditondoi kanthi ukuran gedhe, abang kabeh, wangun bunder, lan ukuran rata-rata kaya baseball. 9-11% saka bobot woh yaiku monosakarida, lan daginge kompak, luwih manis lan crisper tinimbang akeh varietas apel liyane, saengga akeh ditresnani dening konsumen ing saindenging jagad.
Dibandhingake karo apel liyane, apel Fuji luwih apik sadurunge tanggal lan ora perlu disimpen ing kulkas. Bisa disimpen suwe ing suhu kamar. Yen apel direndhem ing banyu uyah 5% suwene 10 menit, garing, dilebokake ing tas seger, disegel lan dilebokake ing kulkas, suhu dikontrol ing 0-40 ℃, lan bisa disimpen luwih saka 5 wulan. .