Bawang Putih seger

Varietas bawang putih sing paling umum ngemot 10 cengkeh (utawa segmen) kanthi kulit putih. Minangka aturan, sing cilik cengkeh sing kuwat rasa! Bawang putih bisa dipangan mentah utawa dimasak. Bawang putih mentah menehi rasa pedas sing kuwat, nalika masak menehi rasa sing luwih lembut. Bawang putih gampang diobong, mula kudu ati-ati nalika nggoreng utawa nggoreng. Bisa digunakake ing sajian sayur-sayuran lan daging, sup, dips, goreng, braises lan stews, utawa nambah cloves unpeeled kabèh menyang wajan panggang karo daging utawa sayuran.